新鮮肥美!陽西沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)墨魚大量上市
每年清明節(jié)前后經(jīng)常出現(xiàn)大霧天氣
在沿海地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大量墨魚
近日 陽西縣一些沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)的漁民
迎來捕撈墨魚的高峰期
新鮮肥美的墨魚在市場(chǎng)上供不應(yīng)求
為漁民帶來了可觀的收入
在上洋鎮(zhèn)河北村的墨魚漁排交易場(chǎng)所,不時(shí)有漁民把從海里捕撈回來的野生墨魚運(yùn)過來與收購商進(jìn)行交易。漁排里存養(yǎng)的墨魚在網(wǎng)池水里游來游去,看上去肥美鮮活,其中大的墨魚有10多斤,普遍個(gè)頭都有3斤左右。
漁民告訴記者,每年3到5月份是墨魚繁殖產(chǎn)卵季節(jié),在能見度較低的大霧天氣,墨魚就會(huì)聚集在一起,這也是漁民捕捉墨魚最佳的時(shí)節(jié),上市的墨魚比平時(shí)明顯增多,每天都吸引了不少客商前來收購。
收購商 張信:春節(jié)后清明前是墨魚品質(zhì)是最好的時(shí)季,霧多天氣最多有幾千斤,霧少天氣時(shí)有幾百斤,現(xiàn)在墨魚價(jià)格是30元左右一斤,有固定商家和酒店過來訂購。
墨魚是海洋饋贈(zèng)的美味食材,其富含鈣、磷、鐵、鎂、鋅等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,在日常飲食中,墨魚被人們烹飪成各種美食,是餐桌上常見的美味佳肴。陽西的野生墨魚主要集中在沙扒、上洋等沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn),每年這個(gè)季節(jié)都是上市高峰期。