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【百千萬(wàn)工程】程村鎮(zhèn)：“紅心鴨蛋”帶動(dòng)群眾增收

發(fā)布日期：2024-03-22 08:43:32   來(lái)源：陽(yáng)西縣融媒體中心    閱讀：-
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　　陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)物產(chǎn)豐富，不僅程村蠔名聲在外，該鎮(zhèn)出產(chǎn)的“紅心鴨蛋”早在2018年就被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)產(chǎn)品。一起了解一下。

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　　在程村鎮(zhèn)紅光村，海鴨在自由地覓食嬉戲，長(zhǎng)得很壯實(shí)。養(yǎng)殖戶告訴記者，這些海鴨以紅樹林海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為主要食物，所產(chǎn)的鴨蛋蛋殼堅(jiān)厚，蛋黃呈紅色，深受歡迎。

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　　養(yǎng)殖戶 就叔：每天早上6點(diǎn)左右在鴨棚拾鴨蛋，一天約有1.6萬(wàn)只蛋。

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　　在養(yǎng)殖戶的鴨蛋加工場(chǎng)，工人正在清洗挑選出來(lái)的鴨蛋，將食用海鹽與黃泥混合均勻地刷在鴨蛋表面，經(jīng)過10多天的封存，這些腌制的鴨蛋便成了咸蛋。

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　　養(yǎng)殖戶 就叔：我們是自產(chǎn)自銷，有來(lái)自全國(guó)各地客源，多數(shù)都是珠三角地區(qū)；鮮蛋每斤10元，咸蛋2元一個(gè)，我們采用土方法腌制，用紅泥和海鹽混合腌制方法。

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　　近年來(lái)，程村鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶利用沿海的優(yōu)越地理環(huán)境，發(fā)展“紅心鴨蛋”養(yǎng)殖，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)模式。目前，程村鎮(zhèn)海鴨養(yǎng)殖戶800多戶，每年海鴨產(chǎn)蛋量達(dá)140萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值達(dá)2600多萬(wàn)元，帶動(dòng)沿海群眾增收致富。