秋風(fēng)起，蟹兒肥。每年農(nóng)歷八、九月份，是螃蟹最肥美的時節(jié)。在陽西各沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)，肥美的螃蟹在市場上十分搶手，價格一路走高。

　　在程村鎮(zhèn)的一個螃蟹收購點，各個箱子里裝滿了鮮活的大螃蟹，有個頭頗大的肉蟹，有滿肚脂膏的膏蟹。幾位外地過來的批發(fā)商正在挑選購買螃蟹，店員們則熟練地用草繩捆綁好一只只鮮活的螃蟹，打包過稱。批發(fā)商告訴記者，這個季節(jié)螃蟹特別新鮮肥美，沿海野生螃蟹在線上銷售特別受歡迎，每年這個時候都會過來批發(fā)回去銷售。

　　批發(fā)商：現(xiàn)在有時候一天批發(fā)100斤左右，有時候批發(fā)幾十斤。 秋天的螃蟹基本上不用怎么選的，基本上很肥的，膏蟹都是滿膏的。一般我拿的都是膏蟹和油蟹，他這里的蟹可以，都是精心幫我挑選的，比較放心。

　　不少漁民從海里捕撈螃蟹回來后，第一時間拿過來收購點售賣。漁民告訴記者，這些螃蟹是從程村沿海一帶水域灘涂捕捉回來的，由于螃蟹生長的地方有豐富的紅樹林，生長環(huán)境好，因此肉質(zhì)十分鮮美，品質(zhì)上乘。

　　漁民：我們捉的這些全都是野生螃蟹，今天捉了40至50斤膏蟹和肉蟹。早上四點半去捉蟹，去紅木山、河口這些地方，這個季節(jié)的螃蟹好吃。

　　收購點店主告訴記者，進入農(nóng)歷八月，是螃蟹最肥美的時候，其中膏蟹最受市場歡迎。因為臨近中秋，膏蟹價格不斷走高。

　　店主 瑞叔：從現(xiàn)在農(nóng)歷八月初至八月十五的螃蟹是最肥、最好吃的，膏蟹的膏滿，肉蟹肥美。一般一天賣400斤，最高峰賣800斤至900斤。肉蟹賣60元一斤，膏蟹現(xiàn)在賣100元一斤，現(xiàn)在臨近中秋，每天都漲價。往年同期價格與今年差不多，每天供不應(yīng)求。

　　據(jù)了解，陽西縣盛產(chǎn)螃蟹的地方有程村、溪頭、上洋、沙扒等沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)。螃蟹營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是許多人喜愛的一種海鮮。對于最為肥美的膏蟹，當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)慣用來烹飪膏蟹飯，是陽西著名的地方特色美食之一。