澳洲淡水小龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，是一種名貴的水產(chǎn)品。記者走訪了解到，陽(yáng)西一養(yǎng)殖戶新引進(jìn)澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖，取得了不錯(cuò)的效益。下面一起去看看。

　　在陽(yáng)西縣溪頭鎮(zhèn)一處澳洲淡水小龍蝦養(yǎng)殖基地，大大小小的蝦塘水質(zhì)清澈見(jiàn)底，技術(shù)人員從打撈出來(lái)的小龍蝦活蹦亂跳，與傳統(tǒng)的小龍蝦相比，澳洲淡水小龍蝦個(gè)頭大，蝦體通透。該養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人吳周龍告訴記者，澳洲淡水小龍蝦這個(gè)品種與傳統(tǒng)小龍蝦養(yǎng)殖條件有所不同，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境、水質(zhì)要求十分高。

　　養(yǎng)殖戶 吳周龍：這一批蝦是在今年8月份放苗，預(yù)計(jì)今年1月份上市，養(yǎng)殖周期是4至5個(gè)月。第一方面要有好的環(huán)境，還有山泉水，循環(huán)流水加上養(yǎng)殖技術(shù)。傳統(tǒng)小龍蝦比較喜歡在泥巴里面生長(zhǎng)，吃一些腐爛的東西。澳洲淡水小龍蝦對(duì)腐爛的東西比較抗拒，水質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題的話，蝦會(huì)馬上爬到岸上。

　　吳周龍說(shuō)，這些澳洲淡水小龍蝦，最大能夠長(zhǎng)到八兩重，而傳統(tǒng)小龍蝦一般在一兩重左右。最近因?yàn)楸狈教鞖夂洌闹薜↓埼r蝦源緊缺，收購(gòu)價(jià)高達(dá)到每斤65元。

　　養(yǎng)殖戶 吳周龍：現(xiàn)在養(yǎng)殖面積達(dá)到55畝，平均一畝有600至700斤。年底收到很多訂單，一般都需要提前預(yù)訂，訂單來(lái)自珠三角的客戶，收購(gòu)價(jià)格達(dá)到60元至65元，價(jià)格高。

　　據(jù)了解，澳洲小龍蝦，又名“紅螯螯蝦”，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大，食性廣、生長(zhǎng)周期短等優(yōu)點(diǎn)。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受消費(fèi)者的喜愛(ài)。