“程村蠔”特點(diǎn)是生長(zhǎng)快，體型大，肉質(zhì)淳厚，無(wú)污染，味道鮮美，是遠(yuǎn)近馳名的美味海珍。蠔體中含鋅量不但高于目前已知的所有食物，而且還高于其他產(chǎn)地的蠔產(chǎn)品。素有“海底牛奶”之美稱，極具市場(chǎng)價(jià)值。

　　養(yǎng)蠔是程村鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。1996年，程村鎮(zhèn)被廣東省海洋與水產(chǎn)廳評(píng)為海水養(yǎng)殖萬(wàn)噸鎮(zhèn)；1997年和 1998年分別被陽(yáng)江市評(píng)為“一鎮(zhèn)一品”先進(jìn)單位和“新優(yōu)品種推廣先進(jìn)單位”。2004年5月，被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)近江牡蠣吊養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2005年年11月獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。繼2010年陽(yáng)西縣被授予“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”稱號(hào)，2013年6月程村鎮(zhèn)又被廣東省科學(xué)技術(shù)廳評(píng)為評(píng)為“廣東省技術(shù)創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)（海洋養(yǎng)殖捕撈類）”。2016年入選廣東省科技廳“廣東省專業(yè)鎮(zhèn)提升工程”支持項(xiàng)目。2019年程村蠔入選“粵字號(hào)”2019縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。