東水山地處陽(yáng)西縣、陽(yáng)春市和茂名電白三地交界處，屬云開(kāi)山脈支脈勾漏山脈，習(xí)慣稱望夫山，是境內(nèi)最高山地。主峰鵝凰嶂海拔1337.6米，為陽(yáng)江第一高峰，粵西第二高峰，素有“陽(yáng)江屋脊”之稱。就在這個(gè)群山連綿，高山圍繞的小山上有一片一望無(wú)際的茶園，初次相見(jiàn)，就有相見(jiàn)恨晚之感。

        山肴野蔌淡淡香，東水三寶濃濃情

        我們從陽(yáng)江市區(qū)出發(fā)，驅(qū)車大概走了一個(gè)多小時(shí)，行程大約一百多公里，繞著彎彎曲曲的山路，終于駛到僅能讓一輛汽車上去的東水山腳下。

        在這個(gè)山路口，有一幢旅店兼飯館的白色小樓。陪同我們?nèi)サ拿髯性谶@里請(qǐng)我們吃了一頓簡(jiǎn)單卻難得的午餐。這頓午餐沒(méi)有山珍海味，全是山肴野蔌，菜式也很清淡。但我卻吃得津津有味，特別是一味白切豬肉配一小碟鹽的菜，讓從不吃肥肉的我連吃幾塊還想吃。那肥肉口感沒(méi)有一點(diǎn)肥膩，沾上一點(diǎn)鹽又香又甜。

        吃飽后，同行的朋友想到小樓旁邊的小店買一些東水干竹筍，我們便隨同前往。一到小店，朋友就和精明、清瘦的店主討價(jià)還價(jià)，很快就成交。聽(tīng)店主說(shuō)干竹筍、茶葉、蜂蜜是東水的三件寶貝，我們也想買一些回去。剛在講價(jià)，明仔從餐館結(jié)完賬走過(guò)來(lái)。店主一見(jiàn)到明仔，熱情地打起招呼，并請(qǐng)我們喝茶，說(shuō)是朋友。這回好了，一切好商量，茶葉和蜂蜜都以朋友價(jià)賣給我們，買了干竹筍的也退回了一些錢。對(duì)如此敬重朋友的東水山民，我甚為欣賞。想起剛才那一頓可口、難忘的午餐，大概就是因?yàn)橹魅舜緲恪⒅厍橹亓x之故吧。

        接著，店主還和明仔談了一下東水山上的野山茶，說(shuō)他剛采茶回來(lái)，脖子、手上裸露的皮膚都被蚊子叮咬了。茶葉雖好，但采茶辛苦，制茶也辛苦。為了及時(shí)制出好的新茶，需熬上大半夜，眼睛都熬得紅腫了。我仔細(xì)一看店主人的眼睛，確實(shí)如此。身上蚊蟲(chóng)叮咬的紅腫疙瘩更是明顯。從沒(méi)與茶農(nóng)有過(guò)接觸的我，第一次知道一片茶葉來(lái)之不易，對(duì)東水茶園更心生向往。

        云里霧里窺仙境，縷縷茶香出凡塵

        上茶園的路是單行道，明仔打電話上去確認(rèn)沒(méi)車下山了，我們才開(kāi)車上去。車子在狹小、但鋪著水泥的山道不知彎彎曲曲走了多長(zhǎng)時(shí)間，我也無(wú)心觀看山道旁的景色，一心只想快到茶園。

        當(dāng)腳踏上茶園的一瞬間，我竟有種恍惚的感覺(jué)，有點(diǎn)懷疑自己是否真的到達(dá)。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)自己站在一個(gè)高高的山坡上，眼前的一重重群山即使在中午都白霧繚繞。我是在仙界嗎?是呀!看吧——眾多穿著綠色衣服的仙子化成一行行的茶樹(shù)婷婷地站在梯田上、站在山坳里，在靜靜地等待我的青睞。那清亮的眉眼一眨一眨的，似乎脈脈傾訴衷腸，又似乎在企盼有情人的采摘。我被這濃濃的柔情融化了，忍不住采下一張嫩綠的茶葉放在口中……天呀!一股清香往牙縫里擠、往喉嚨里鉆、往肺腑里滲!明仔說(shuō)：“東水茶園的茶樹(shù)長(zhǎng)在海拔600米以上由花崗巖組成的山地上，是典型的有機(jī)生態(tài)巖茶。這里有幾百年的古茶樹(shù)幾百棵，距今樹(shù)齡約800多年……”我恍然大悟：原來(lái)我站在海拔600米以上的高山上，難怪精神如此恍惚。

        回到“人間”的我開(kāi)始參觀東水茶廠。認(rèn)識(shí)了許多制茶機(jī)器，如：鍋爐、揉捻機(jī)、烘干機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、提香機(jī)等。還請(qǐng)制茶師傅介紹制茶流程。然后和品茶師一起品嘗東水山茶了。隨著品茶師的講解一口一口地品味，似乎有一個(gè)豐富多彩的味覺(jué)世界出現(xiàn)在眼前。茶葉的形狀、大小、顏色的深淺都有講究，味道、湯色更不容忽視。這個(gè)甘涼清香的，是野茶樹(shù)的，過(guò)關(guān)!這個(gè)味道不純正，是那新栽的品種，堅(jiān)決不能投放市場(chǎng)……陪著品茶師品茶，大約過(guò)了兩個(gè)小時(shí)，竟然越來(lái)越精神，茶葉的提神醒腦之功效總算深有體會(huì)。對(duì)大自然鐘情于東水山茶也有了深刻的注解：天、地、人和集于一體啊!

        人生若只如初見(jiàn)

        甘做石榴裙下君

        下山時(shí)，薄霧已彌漫整個(gè)茶園。我回望那綠色仙子竟芳菲之處，發(fā)現(xiàn)一塊塊巖石臥在其中，就像拜倒在美人石榴裙下的君子。一瞬間，我竟想做那君子，一輩子守著東水茶園，一輩子守著東水山茶。

        茶葉是大自然高貴的贈(zèng)與。當(dāng)我有幸拜訪了東水茶園后，除了心懷感恩，更多的是對(duì)勞動(dòng)者的尊敬和對(duì)茶葉的喜愛(ài)。納蘭性德的《木蘭花令·擬古決絕詞柬友》詞中的第一句：“人生若只如初見(jiàn)”，是對(duì)我此刻情懷最恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)。