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陽西縣加大力度推進粵菜師傅工程 第五期粵菜師傅培訓班開班

發(fā)布日期：2020-10-30 17:28:48   來源：陽西縣融媒體中心    閱讀：-
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　　為弘揚陽西本地獨具特色的美食文化，打造“粵菜師傅”文化品牌，10月20日，由縣人社局和縣關工委等單位共同舉辦的陽西縣“粵菜師傅”第五期培訓班正式啟動，120多名學員報名學習。

　　

　　

　　當天，主辦方和承辦方的主要負責人在開班儀式上鼓勵學員認真學習粵菜技能，擦亮“粵菜師傅”的文化品牌，傳承弘揚地方美食文化。培訓班由來自陽江市宏泰職業(yè)培訓學校的老師親自授課，手把手向學員傳授粵菜制作的刀功、端鍋、顛勺等基本功，學員們根據(jù)老師的方法進行實操練習。

　　

　　學員：粵菜是我們廣東的精髓，報名是想來提升一下炒菜的技能，這樣回家炒菜給家人吃，也會更好一些，也可以增加自己的就業(yè)機會。

　　

　　學員：今天學了刀法，還有磨刀的方法。還有拋鍋學了幾樣，水平非常好，非常專業(yè)。

　　

　　據(jù)了解，縣人社局一直高度重視推進“粵菜師傅”工程，積極拓展“粵菜師傅”技能人才的培養(yǎng)模式，通過加強與有資質(zhì)的“粵菜師傅”培訓學校合作，大力開展“粵菜師傅”線下技能培訓，為社會培養(yǎng)了一批粵菜師傅，取得了良好的社會效益和反響，有效地促進了陽西縣城鄉(xiāng)勞動者實現(xiàn)技能就業(yè)和脫貧致富。

　　

　　陽西縣人社局局長 許世錦：截至目前我們已經(jīng)成功舉辦了四期(“粵菜師傅”培訓班)，這是第五期，培訓的時間是15天，參加這次培訓的學員一共有120多人，我們?nèi)松缇忠矔^續(xù)加大粵菜師傅的培訓，為平北村粵菜師傅品牌的創(chuàng)建，打下良好的基礎。