程村蠔全宴
　　蠔有多種烹制方法，分別有燜蠔、清煲蠔、串燒蠔、炊蠔、鐵板蠔、熾蠔、炸蠔等。
　　　
粵香鹽焗雞
　　皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補(bǔ)功能。陽(yáng)西粵香酒家烹制的鹽焗雞，曾獲陽(yáng)江市首屆美食節(jié)特色名菜獎(jiǎng)。
　　　
沙扒墨魚餅
　　又名“烏賊餅”。沙扒墨魚餅?zāi)藵O家傳統(tǒng)菜式，色澤金黃，松韌兼?zhèn)洹Ⅴr香共全。
　　　
儒洞白切鴨
　　選本地優(yōu)質(zhì)番鴨為原料，上湯溫火浸泡而成。其皮滑肉嫩，甘香爽口。
　　　
河北海膽飯
　　色澤金黃，鮮香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
　　　
程村蠔飯
　　濃香、爽口，是“女人的美容院，男人的加油站”。

程村膏蟹飯
　　色澤紅亮，因膏多粉潤(rùn)而具有彈性，入口油而不膩。
　　　
溪頭騰鱔飯
　　口感松軟，味道鮮美。騰鱔飯有強(qiáng)身健體、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)、去祛除癍、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
　　　
上洋煎魚餅
　　有鮮魚煎魚餅、蠔仔蔥煎魚餅、蝦煎魚餅等。香脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
　　　
溪頭爆鮮魷
　　選新鮮魷魚，經(jīng)油爆而成。味鮮而香脆，爽口而不膩。
　　　
新墟燜竹筍
　　味道鮮美，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有低熱量、低脂肪、高纖維的特點(diǎn)。
　　　
塘口河魚仔
　　以煎燜為主，獨(dú)具地方風(fēng)味。

陽(yáng)西魚粥
　　有海鮮粥、河鮮粥。海鮮粥主要以蟹、螺、蝦、蠔、沙馬、沙蟲、石斑魚等為原料烹制而成。河鮮粥以黃鱔、鯰魚、河蝦、白鱔、鯽魚、山斑魚等為原料烹制而成。魚粥鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 （fu）