走進新墟鎮(zhèn)新圩村的茭白種植基地，映入眼簾的是一片綠意盎然的茭白田，隨風搖曳，宛如一片綠色的海洋。農(nóng)民在其間忙碌穿梭，熟練地采收著成熟的茭白。基地負責人告訴記者，這片茭白于去年12月份種下，目前與長江下游主產(chǎn)區(qū)的茭白錯峰上市，價格優(yōu)勢明顯。

　　新鮮采收的茭白被運輸?shù)桨b現(xiàn)場后，工人們仔細沖洗茭白表面的泥土和雜質(zhì)，接著認真挑選、分類、包裝。隨后，一根根優(yōu)質(zhì)茭白就搭乘冷鏈車前往江浙滬等地，成為群眾餐桌上的一道美味佳肴。

　　茭白種植屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，種植、管護、采收等環(huán)節(jié)均需要大量勞動力。基地負責人告訴記者，目前收獲的茭白都已被訂單采購一空，采收階段每日需要聘請將近200人負責采收與包裝工作，為當?shù)卮迕裉峁┝素S富的就業(yè)機會。

　　新墟鎮(zhèn)位于陽西縣的生態(tài)富硒產(chǎn)業(yè)示范帶上，土地富含硒元素。茭白作為水生蔬菜，生長習性與水稻相近。當?shù)胤N植大戶充分利用這一特點，結(jié)合當?shù)赝恋刭Y源優(yōu)勢，積極探索創(chuàng)新，推行茭白和水稻的輪作模式，利用秋收后的閑置農(nóng)田引進種植茭白，有效解決了土地季節(jié)性拋荒問題，提高了農(nóng)田利用率，成功培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了強大動力。