該村依托得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境

和豐富的山泉水資源

大力發(fā)展山泉生態(tài)魚特色養(yǎng)殖

將生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益

帶動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　位于鵝凰嶂腳下的山泉生態(tài)魚養(yǎng)殖基地依山傍水，環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)優(yōu)良，進(jìn)入養(yǎng)殖基地，仿佛進(jìn)入了山清水秀的自然風(fēng)景區(qū)。

　　記者 李甜：

　　我現(xiàn)在就在沙河村委會(huì)“安哥娜魚”的養(yǎng)殖基地這里，可以看到這個(gè)魚的養(yǎng)殖環(huán)境是非常好的，四周青山環(huán)抱，魚喝的是望夫山流下來的山泉水。生態(tài)環(huán)境如此好，養(yǎng)出魚的品質(zhì)也非常好。

　　山泉魚養(yǎng)殖基地老板是一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家，他告訴記者，由于生活在城市，鮮少有機(jī)會(huì)吃上家鄉(xiāng)鮮美無比的山泉魚，在城市推廣家鄉(xiāng)山泉魚的想法讓他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2021年，他回鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)，并創(chuàng)立了山泉魚品牌“安哥娜魚”。

　　“安哥娜魚”山泉生態(tài)魚養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 李輝安：

　　現(xiàn)在人們追求健康生活的水平高了，家鄉(xiāng)有山清水秀的環(huán)境，利用這里的優(yōu)質(zhì)環(huán)境養(yǎng)大家都喜歡吃的山泉魚。我們用的是山泉水，養(yǎng)殖的過程用的是橡草、西瓜、玉米五谷雜糧那些，不放飼料的。

　　綠色、健康是山泉魚的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖水源引自深山泉水，活水流動(dòng)，蘊(yùn)含豐富的礦物質(zhì)，水質(zhì)弱堿性，魚的肉質(zhì)飽滿且入口鮮甜。為了讓顧客更好地體驗(yàn)魚的品質(zhì)，該基地還打造了環(huán)境優(yōu)美的體驗(yàn)餐館，并推出了獨(dú)具特色的全魚宴，現(xiàn)撈現(xiàn)煮新鮮的山泉水魚。

　　“安哥娜魚”山泉生態(tài)魚養(yǎng)殖基地管理人員 余春桃：

　　我們現(xiàn)在養(yǎng)的有羅非魚、草魚、塘角、門鱔等好幾種淡水魚，做這個(gè)體驗(yàn)餐館，也是為了讓顧客能夠品嘗到最新鮮正宗的生態(tài)魚，生態(tài)魚的做法煎燜蒸焗都有，也可以根據(jù)食客的需求定制，最大程度還原魚的鮮美品質(zhì)。

　　食客：

　　這個(gè)魚很好吃，沒有魚腥味兒，香、甜，我有很多同事朋友從外地遠(yuǎn)道而來，就是奔著這條魚來的，外面吃的淡水魚會(huì)有土腥味，這條魚是香的。

　　據(jù)介紹，山泉生態(tài)魚在出塘之前共經(jīng)過三級(jí)養(yǎng)殖，分別是一級(jí)粗養(yǎng)、二級(jí)凈養(yǎng)和三級(jí)精養(yǎng)。基地投產(chǎn)以來，積極發(fā)動(dòng)周邊多家農(nóng)戶養(yǎng)殖雛魚，目前山泉生態(tài)魚養(yǎng)殖面積共330畝，其中80畝為基地所有，250畝為周邊農(nóng)戶魚塘，建立了從魚苗選種到聯(lián)合生產(chǎn)再到保底收購的生態(tài)魚產(chǎn)業(yè)鏈模式，有力地促進(jìn)了村民增收。

　　接下來，該基地計(jì)劃通過“公司+基地+農(nóng)戶”的方式更好地聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，并將基地打造為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅融合發(fā)展的有效載體。

　　新墟鎮(zhèn)沙河村委會(huì)駐村第一書記 陳取：

　　下一步我們村也將結(jié)合“百千萬工程”的發(fā)展機(jī)遇，依托生態(tài)魚的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和我們沙河村的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，打造農(nóng)文旅融合的新業(yè)態(tài)，將沙河的旅游項(xiàng)目與東水村的旅游項(xiàng)目串珠成鏈，打響我們特有的農(nóng)產(chǎn)品品牌， 讓游客來到新墟鎮(zhèn)喝東水山茶，吃“安哥娜魚”，共同促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。