在塘口鎮(zhèn)逍遙山莊的后廚，大廚鐘師傅正熟練地挑選著食材。鐘師傅做蜜汁三寶這道菜已有30多年經(jīng)驗，他告訴記者，蜜汁三寶的制作過程并不復(fù)雜，但必須要精選食材。塘口鎮(zhèn)上垌、竹逕等村種出的番薯軟糯香甜，馬山村的淮山粉糯綿密，同由村種出的芋頭香味更濃郁，都是制作蜜汁三寶的最佳食材。準(zhǔn)備好材料后，鐘師傅拿起菜刀，手法嫻熟地將它們切成大小均勻的塊狀備用。隨后開始調(diào)制蜜汁，蜜汁是用白糖、蜜糖、花生油、水按比例調(diào)和而成，缺一不可。

　　廚師 鐘傳綠：比例是白糖二兩，要本地的蜜糖三兩，正宗的花生油，放少了不甜，放多了太甜不好吃，煲的時候要掌握好火候。

　　隨后，廚師將三種食材和蜜汁一起放進(jìn)高壓鍋里烹飪，五分鐘后，等蜜汁熬至黏稠，食材變得軟糯，蜜汁三寶就可以出鍋了。剛出鍋的蜜汁三寶香甜誘人，番薯、淮山、芋頭三種普通的食材在蜜汁的包裹下，呈現(xiàn)出晶瑩剔透的美麗色澤，更像是一件藝術(shù)品。食客對這道菜贊不絕口。他們紛紛表示，塘口的蜜汁三寶入口粉糯香甜，且營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的養(yǎng)生佳肴。

　　食客：我家是上洋的，這道菜的食材含硒，比較健康，口感甜而不膩，小朋友很喜歡吃這道菜，我每次來都必點(diǎn)這道菜式。

　　據(jù)飯店老板介紹，近年來，隨著大家健康意識的提升，許多外地游客慕名而來，品嘗塘口本地獨(dú)具特色的富硒菜式。蜜汁三寶是飯店的招牌菜之一，也是塘口鎮(zhèn)的“富硒一桌菜”菜式之一，希望通過這道美食，讓更多人了解陽西的特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　塘口鎮(zhèn)逍遙山莊老板 梁克英：都是本地的食材，大家吃了都很喜歡，很多回頭客，做了30多年了，一天都能賣二三十份。

　　近年來，陽西以實(shí)施“百千萬工程”為牽引，依托富硒土地資源，規(guī)模化發(fā)展天然富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育一批“富硒+”健康長壽產(chǎn)品，不斷做強(qiáng)“土特產(chǎn)文章”，推動農(nóng)文旅融合發(fā)展。塘口鎮(zhèn)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造“富硒一桌菜”，不僅豐富了陽西的美食地圖，更為推廣本地富硒農(nóng)產(chǎn)品開辟了新路徑，讓陽西味道走向更廣闊的市場。