在溪頭鎮(zhèn)永安村的一片五彩薯種植地里，農(nóng)戶們正手持挖掘工具，嫻熟地把地壟上的藤蔓和泥土挖開，再將一個(gè)個(gè)碩大飽滿、皮色鮮艷的五彩薯從泥土里刨出，整齊擺放在田間地壟，臉上洋溢著豐收的喜悅。農(nóng)戶珍姐告訴記者，永安村種植五彩薯歷史悠久，品類豐富，種植出來的五彩薯具有粉、糯、香、甜、滑、嫩等特點(diǎn)，能滿足消費(fèi)者多樣化的口感需求，深受市場(chǎng)歡迎。

　　據(jù)了解，為進(jìn)一步推廣五彩薯，永安村成立五彩薯種植專業(yè)合作社，采取訂單收購方式，收購村民們種植的五彩薯進(jìn)行包裝銷售，統(tǒng)一銷往珠三角地區(qū)，致力于打響“永安五彩薯”品牌，讓溪頭五彩薯走向更廣闊的市場(chǎng)。

　　近年來，溪頭鎮(zhèn)積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)做強(qiáng)以五彩薯為代表的農(nóng)業(yè)品牌，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。2024年溪頭鎮(zhèn)全年兩造種植五彩薯共7820畝，自農(nóng)歷11月以來，各村農(nóng)戶已陸續(xù)開展晚造五彩薯采挖工作。