為深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，強(qiáng)化群眾技能提升、技能致富，日前，陽(yáng)西縣鄉(xiāng)村振興人才驛站、程村鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站、程村鎮(zhèn)婦女聯(lián)合會(huì)、程村鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所聯(lián)合舉辦程村鎮(zhèn)“粵菜師傅”廣式點(diǎn)心制作技能培訓(xùn)班，該鎮(zhèn)24名學(xué)員參加培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)以理論講授與實(shí)際操作相結(jié)合，培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)為大家深入淺出地講解了兩種廣式點(diǎn)心的制作流程，重點(diǎn)講解原料配比、水面調(diào)和、餡料處理等理論知識(shí)，詳細(xì)展示了餡料調(diào)制、面點(diǎn)成型等操作技巧，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。學(xué)員們經(jīng)過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)，能夠獨(dú)立完成這兩種廣式點(diǎn)心的制作，專業(yè)技能得到大大提高，對(duì)制作點(diǎn)心的興趣更加濃厚，真正做到學(xué)有所成、學(xué)以致用。

　　下一步，程村鎮(zhèn)將持續(xù)深入開展“粵菜師傅”等專項(xiàng)技能培訓(xùn)，強(qiáng)化技能實(shí)操和職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，以培養(yǎng)技能型人才促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。 （通訊員：陳桂宏）