村民慶叔告訴記者，他們每天都會(huì)從碼頭收購新鮮的魚獲，然后制作成魚干。他家制作的魚干采取當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的原生態(tài)制法，利用自然陽光和風(fēng)力進(jìn)行晾曬，保留了魚的原汁原味，是純天然的健康產(chǎn)品。

　　記者了解到，在天氣晴朗的情況下，新鮮的金鯧魚需要兩天時(shí)間才能曬成魚干。曬干后的魚干呈金黃色，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，咸鮮味濃郁，讓人入口難忘。自制的金鯧魚干食材新鮮，口感純正，深受廣大消費(fèi)者喜愛，許多人購買食用或贈(zèng)送親友，金鯧魚干的訂單量不斷，有力地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡?/span>

　　村民 許兆慶：它不會(huì)曬得特別干，一斤重的新鮮魚，曬出來有半斤重，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的魚基本上重300g左右，一條魚干的價(jià)格在15到25元，最多一天可以賣兩三百斤。