在平西村一家農(nóng)莊的廚房里，廚房里香氣四溢。廚師熟練地架起鐵鍋，大勺在鍋中不停地翻炒，不一會兒，一道道以黃皮為主要食材的美味菜肴便出爐了。

　　其中，黃皮果煲雞將黃皮鮮果肉連皮與土雞一同放進鍋里煮，雞肉的鮮香與黃皮果獨特的酸甜口感碰撞在一起，湯汁鮮美，可口又解膩；黃皮葉雙色豆腐，以黃皮葉和黃豆為原料做成豆腐，經(jīng)過高溫油炸后外皮酥脆，內(nèi)部軟嫩柔滑，吃起來滿口清香，口感獨特。還有黃皮干焗排骨、黃皮葉焗肥腸等菜品，味道鮮香中夾帶著黃皮的芬芳……品相、味道兼優(yōu)的黃皮菜肴讓食客食指大動、贊不絕口。

　　黃皮果具有生津止渴、消食健胃等功效。平西村委會彭垌村盛產(chǎn)黃皮，該村土地富含硒元素，結(jié)出來的黃皮果實皮薄粒大顆圓。村里的這家莊園以黃皮為主要選材，搭配塘口當(dāng)?shù)鼐G色的富硒農(nóng)產(chǎn)品，打造風(fēng)味獨特、健康養(yǎng)生的“黃皮宴”，讓人唇齒留香、久久難忘。

　　為宣傳塘口的富硒文化，莊園還在大堂等地方設(shè)置了介紹富硒美食文化的燈箱，讓廣大食客了解塘口富硒文化。

　　莊園負責(zé)人表示，接下來會繼續(xù)開發(fā)新的富硒菜品，積極宣傳推介塘口的富硒文化，讓食客來到這里既能享受美味，也能深刻感受“硒望山水?健康塘口”的魅力。