為切實加強春季學校幼兒園食堂餐飲食品安全監(jiān)管，嚴格落實餐飲服務食品安全管理措施，確保廣大師生用餐安全，3月26日開始，縣食品藥品監(jiān)管局與教育局聯合組成檢查小組，對全縣春季學校幼兒園食堂食品安全工作進行了專項檢查。

此次學校幼兒園食堂食品安全專項檢查重點是做到八個“嚴查”，即嚴查食堂食品安全責任落實情況、嚴查食堂主體資格情況、嚴查食堂基本條件及衛(wèi)生情況、嚴查從業(yè)人員健康及培訓管理情況、嚴查索票索證落實情況、嚴查餐具清洗消毒情況、嚴查食品加工制作情況、嚴查“明廚亮灶”設施運行情況。截至4月4日共監(jiān)督檢查了40家學校幼兒園食堂。大多數學校幼兒園食堂能夠按照規(guī)范要求執(zhí)行，有較少部分幼兒園食堂存在硬件設施殘舊問題，我局對達不到硬件設施要求的學校幼兒園食堂下達了責令整改通知書并要求限期整改。

下一步，我局對本次專項檢查中的整改落實情況進行督查和跟蹤，進一步加強學校食堂的食品安全意識，加強學校食品安全管理員隊伍建設，開展學校食品安全保障工作，努力提高校園食品衛(wèi)生安全水平，防止學校群體性食物中毒事故的發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和飲食安全。（陳秋月）