根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展第四季度食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

       陽西縣市場監(jiān)督管理局于第四季度第1期組織人員對我縣轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、餐飲、流通等環(huán)節(jié)開展食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢以學校食堂（含幼兒園）及校園周邊（校園專項）、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、商場超市為重點，覆蓋縣城及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品銷售單位，抽檢樣品包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、糖果制品、茶葉及相關制品、薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等共694批次樣品，不合格14批次。（詳情請查看附件）

       為滿足消費者個性化需求的服務活動，鼓勵公眾參與食品安全監(jiān)督抽檢工作，發(fā)揮公眾在食品安全中的監(jiān)督作用，增強公眾的食品安全意識、自我保護意識和社會監(jiān)督意識。本次“你點我檢”活動，根據(jù)市民投票反饋，集中學校食堂、學校周邊食品經(jīng)營單位、學生日常喜愛食品，共抽取30批次樣品，結(jié)果全部合格。（詳情請查看附件）

       針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風險，并按有關規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息

       附件：2023年陽西縣市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢匯總表（第四季度）.xlsx

       不合格項目介紹：

       氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，對蜜蜂、甲殼類水生生物毒性較大，是目前水稻上使用的主要殺蟲劑之一，具有良好的殺蟲效果。但該農(nóng)藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對水生生物、家蠶、蜜蜂等都具有較強的毒性，對生態(tài)環(huán)境造成一定的影響。動物研究表明，氧蟲睛在生殖發(fā)育毒性、慢性毒性、神經(jīng)毒性和致癌性試驗方面均有一定的不良作用。

       二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作 用。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

       大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

       苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能導致肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。

       過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

       酵母是自然界中常見的真菌，是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標。食品中酵母嚴重超標會破壞食品的營養(yǎng)成分，降低其食用價值；長期食用酵母超標的食品，可能危害人體健康。